食物是对人民好的东西,中医是明道食补的妙用。
例如,战国时期的名医扁鹊曾说:“君子病,先食之,后服之”。
作为普通人,如何在日常饮食中通过想对药来保护眼睛?改善我们的眼睛健康?
不,健康中国发布了五种对眼睛有益的食物。来和小千一起看看。
“对症下药”,才省心!
眼睛干-吃荠菜。
荠菜又称春菜,别名野菜、地菜、护理菜、鸡心菜。生长在田野、路旁、庭院,具有清热止血、清肝明目、利尿消肿的功效。
值得一提的是,荠菜含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C,钙和铁的含量也很高。
对于容易干眼症的办公室白领来说,荠菜富含胡萝卜素。吃荠菜可以预防干眼症,缓解眼睛干涩不适的症状。
荠菜的食疗方法有很多,炸、煮、炖、馅等,都是新鲜美味,风味独特。因为荠菜凉,所以不适合脾胃虚弱的人,尤其是大便不规则,经常便溏的人。
眼睛疲劳——吃红薯。
人到了一定年龄,眼睛容易疲劳,有时会感到疼痛,睁开眼睛,甚至视力下降。其实这可能是肝肾恶化衰老的征兆。
为了增强肝肾功能,大家可以酌情多吃红薯。红薯具有“补中益气”,滋补肝肾,恢复机体虚弱的作用。
保养眼睛——多吃蛋黄。
鸡蛋富含蛋白质、脂肪、卵黄蛋白、卵磷脂、维生素、铁、钙、钾等人体所需的矿物质。
其中,蛋黄的营养价值高。因为蛋黄中的叶黄素和玉米黄质有很强的抗氧化作用,保护眼睛。
这两种营养素可以减少紫外线对眼睛的伤害,延缓眼睛衰老,预防黄斑变性、白内障等眼病。
但需要注意的是,专家建议在吃鸡蛋的同时多吃水果蔬菜,既可以避免高胆固醇,又可以保护眼睛。
想保持眼睛明亮——多吃菠菜。
英国曼彻斯特大学的一项研究证实,菠菜是叶黄素的佳来源之一,叶黄素对预防眼睛老化*起的“黄斑变性”非常有效。
此外,绿叶蔬菜是维生素B2和β-胡萝卜素的良好来源。
当维生素B2充足时,眼睛不容易充血。而β-胡萝卜素,在体内可以转化为维生素A,可以预防“干眼症”。
经常用眼睛——多吃黄玉米。
黄斑变性会导致视力下降,甚至失明。叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以将有害光线吸收到眼球中,保持黄斑健康。
但需要注意的是,叶黄素和玉米黄质只存在于黄玉米中,而不存在于白米中。
所以出租车司机、中小学生、编辑、作家等经常用眼睛的人,应该多吃黄玉米。
虽然中医自古就有药食同源的理论,但是食物不是长生不老药,不能逆转视力,只能缓解!
只有改善用眼的坏习惯,才能更好的保护眼睛。